Något att äta

Förrätter

Carpaccio på nötkött
En lufttorkad ryggbiff skuren i extremt tunna skivor serveras med rostade solroskärnor, parmesanflakes, ruccola, toppat med lite olivolja och balsamvinäger.

Toast Skagen
Vår egengjorda Skagen är en klassisk förrätt, nästan lite som en svensk tapas.
Räkor i majonnäs med dill och pepparrot. Serveras på ett smörstekt surdegsbröd, toppat med sikrom, dill och citron.

Rökt torsksallad
Kallrökt ishavstorsk på en bädd av sallat, paprika och persilja. Toppas med en frisk vinägrett på balsam- och vitvinsvinäger, olivolja, citron samt en gnutta honung.

Heta, krispiga kycklingvingar
Våra kycklingvingar bakas/tillagas i ugn (OBS! ej friterade) och är täckta av vår egen kryddblandning.
Serveras med en valfri dipsås.
Vi rekommenderar vitlöksaioli eller bbq-sås, men du kan välja fritt bland de såser vi har vi har som tillbehör.

Sallad

Rökt torsksallad
Kallrökt ishavstorsk på en bädd av blandade sallater, tomat, gurka och persilja. Toppas med en frisk vinägrett på balsam- och vitvinsvinäger, olivolja, citron samt en gnutta honung.
En mycket omtyckt sallad som lämpligen avnjutes tillsammans med en kall pärlande Prosecco !

Caesarsallad
En klassisk caesarsallad med marinerat, grillat kycklingbröst, husets caesardressing, romansallat, brödkrutonger, bacon och parmesan.

Grekisk sallad
En klassisk grekisk sallad med äkta fetaost, romansallat, tomat, paprika, gurka, oliver, tzatziki och rödlök.

Räksallad med pepparrotskräm
En sallad med räkor, romansallat, tomat, kokt ägg, pepparrotskräm, paprika och gurka.

Burgare

Bacon och ostburgare, klassikern
90/180 g saftig nötköttsburgare gjord på vår egen färsblandning (högrev och bringa) med bacon, cheddarost, vår egna, hemgjorda dressing, romansallat, saltgurka, bifftomat och rödlök.
Serveras i pretzelbröd, med majonnäsdip och pommes frites vid sidan om.

Chiliburgare
90/180 g saftig nötköttsburgare gjord på vår egna färsblandning (högrev och bringa) med bacon, cheddarost, vår egna, hemgjorda chipotledressing, färsk chili, romansallat, bifftomat och picklad rödlök.
Serveras i pretzelbröd, med majonnäsdip och pommes frites vid sidan om.

Burgare med röksmak
90/180 g saftig nötköttsburgare gjord på vår egen färsblandning (högrev och bringa), bacon, cheddarost, saltgurka, vår egna hemgjorda BBQ-sås, rökig majonnäs, romansallat och bifftomat.
Serveras i pretzelbröd, med majonnäsdip och pommes frites vid sidan om.

Halloumiburgare (vegetarisk)
100 g friterad grekisk halloumi ost med vår egna hemgjorda dressing, romansallat, bifftomat och picklad rödlök.
Serveras i pretzelbröd, med majonnäsdip och pommes frites vid sidan om.
OBS! vår halloumi är 100 % vegetarisk.

Bönburgare (vegan)
150 g bönburgare (kikärtor, svarta bönor, majs och kidneybönor) med guacamole, het salsa, bifftomat, romansallat och picklad rödlök. Serveras i pretzelbröd med pommes frites vid sidan om.

Kycklingfiléburgare
Grillad kycklingbröstfilé med vår egna hemgjorda ananassalsa, cheddarost, dressing, romansallat, bifftomat och picklad rödlök.
Serveras i pretzelbröd, med majonnäsdip och pommes frites vid sidan om.

OBS! Är du glutenallergiker så kan du få ett glutenfritt bröd till alla våra hamburgare.

Varmrätt – KÖTT

Entrecote med bakad potatis
200 g entrecote med bakad potatis som serveras med ett vispat smör och flingsalt, samt gräddfil och hackad purjolök. Går även att få med ryggbiff

Ryggbiff ”Surf ’n Turf”
200 g ryggbiff som serveras med en klick av husets egen skagenröra, sallat, grön sparris och pommes frites. Går även att få med Entrecote.

Långkokt högrev
Högrev som har kokat varsamt i marinad. Serveras på ett smörstekt surdegsbröd tillsammans med en rotfruktsbearnaise och guacamole.

Varmrätt – FISK

Torskrygg
Halstrad, rimmad ishavstorskrygg som serveras med dillslungad kokt potatis, en varm sallad av sparris, bladspenat och stekt sidfläsk, samt en fräsch yoghurtsås med mynta.

Fish ’n Chips
Panerad, friterad ishavstorsk som serveras med pommes frites och remouladsås.

Varmrätt – Vegetarisk

Långkokt jackfruit
Jackfruit som har kokats varsamt i marinad. Serveras på ett smörstekt surdegsbröd tillsammans med en rotfruktsbearnaise och guacamole.
OBS! Kan även fås 100 % vegansk

Tillbehör

Friterade mozzarellasticks

Friterade, ostfyllda jalapeñobollar

Friterade lökringar – 39 kronor

Sötpotatis pommes frites

Pommes frites

Örtmarinerade oliver

Grönsallad med senapsvinägrett
Blandade sallater och småtomater.

Dipsåser
BBQ, bearnaise, chipotlemajonnäs, guacamole, salsa, tryffelmajonnäs, naturell majonnäs, rotfruktsbearnaise och vitlöksaioli.

Efterrätt

Crème Bruleé med färska bär
Klassisk, len och krämig efterrätt med ett knäckigt täcke av brynt råsocker.

Chokladfondant
Ljummen chokladfondant toppad med bär och chilimarinerat råsocker. Serveras med vaniljglass.

Vaniljglass med rostade nötter
Serveras med våra egna, hemrostade honungsnötter.